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Evento de Motocross na Cortelha

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Grupo Etnográfico da Serra do Caldeirão

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Manjares Serranos da Cortelha


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Festival de Folclore da Cortelha

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Passeio de BTT

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Passeio Pedestre

Bem vindo ao site da Associação dos Amigos da Cortelha

Domingo, 26 de Março de 2017

Manjares

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A gastronomia serrana é rica nos deliciosos aromas e sabores que apresenta. Com uma forte influência dos petiscos alentejanos, a cozinha do interior algarvio, assenta os seus manjares nas diversas iguarias, nomeadamente no grão, na batata e no milho, sem esquecer a caça e as hortaliças. Com o objectivo de mostrar a verdadeira gastronomia do Caldeirão, esta iniciativa apresenta os seguintes Manjares Serranos:

Orelha de Porco 
Chouriço, Presunto e Queijo Caseiro 
Borrego com Grão 
Galo Guisado
Galo com Grão 
Arroz de Galo 
Javali Estufado 
Papas de Milho 
Bolos Caseiros 
Filhós Serranas 
Vinho Caseiro 
Aguardente de Medronho

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